ความรู้ ข่าวสาร และเทคนิคเกี่ยวกับการเคลือบเทฟล่อน
กระทะเก่า ผิวเคลือบเสื่อม หรือเตาขนมที่ผ่านการใช้งานหนัก เมื่อส่งมาเคลือบใหม่แล้วจะเปลี่ยนไปแค่ไหน? รวมตัวอย่างผลงาน เคลือบเทฟล่อน จาก SScoating ผ่านภาพ Before & After ของชิ้นงานจริงหลากหลายประเภท ให้เห็นความแตกต่างของพื้นผิวก่อนและหลังเคลือบได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
การนำกระทะเก่ามา เคลือบกระทะเทฟล่อน ใหม่ ช่วยฟื้นฟูพื้นผิวสำหรับการใช้งานได้ แต่ไม่ได้หมายความว่ารอย ตำหนิ หรือส่วนประกอบเดิมทุกจุดจะกลับมามีสภาพเหมือนกระทะใหม่ ก่อนส่งกระทะมาให้ SScoating จึงควรทำความเข้าใจข้อจำกัดของชิ้นงานและผลลัพธ์ที่อาจเกิดขึ้นหลังผ่านกระบวนการเคลือบ
กระทะดีไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยขึ้นเองทั้งหมด เพราะจังหวะในการใส่วัตถุดิบ การควบคุมความชื้น และการใช้พื้นที่ของกระทะก็มีผลต่อรสชาติไม่แพ้กัน มาดู 5 เทคนิค ทำอาหารด้วยกระทะเทฟล่อน ที่ช่วยให้เมนูธรรมดาออกมาน่ากินขึ้น โดยไม่ต้องเพิ่มขั้นตอนยุ่งยาก
อยากเริ่มทำอาหารแต่ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี ลองเริ่มจากเมนูง่าย ๆ ที่ใช้ กระทะเทฟล่อน เพียงใบเดียว ทั้งอาหารเช้า อาหารจานเดียว และของหวาน พร้อมสูตรและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเข้าครัวและฝึกทำอาหารด้วยตัวเอง
เมื่อกระทะใบโปรดผิวเคลือบเสื่อม อาจยังไม่ถึงเวลาต้องทิ้ง! SS Coating 269 ร่วม REPAIR CAFÉ ฝั่งธน BY YOLO ครั้งที่ 4 ชวนทุกคนมองเห็นคุณค่าของสิ่งของเดิม ผ่านการเคลือบเทฟล่อนใหม่ เพื่อให้กระทะที่เรายังรักมีโอกาสกลับมาใช้งานและอยู่กับเราได้นานขึ้น
การส่งกระทะหรืออุปกรณ์ไปใช้บริการร้านรับเคลือบเทฟล่อน เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยยืดอายุการใช้งานและลดค่าใช้จ่ายจากการซื้อใหม่ แต่ก่อนเลือกใช้บริการควรรู้ตั้งแต่สภาพของชิ้นงาน ประเภทวัสดุ ค่าใช้จ่าย ระยะเวลาดำเนินงาน ไปจนถึงลักษณะผิวเคลือบที่ต้องการ เพื่อให้ได้งานที่เหมาะกับการใช้งานมากที่สุด
กระทะเทฟล่อนเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ทำครัวที่ได้รับความนิยม เพราะช่วยลดปัญหาอาหารติดกระทะ ใช้น้ำมันน้อย และทำความสะอาดง่าย แต่กระทะแต่ละรุ่นมีวัสดุ ขนาด และคุณสมบัติแตกต่างกัน ก่อนซื้อจึงควรรู้ วิธีเลือกซื้อกระทะเทฟล่อน ให้เหมาะกับเมนู เตาที่ใช้ และพฤติกรรมการทำอาหาร เพื่อให้ได้กระทะที่คุ้มค่าและใช้งานได้นาน
เมื่อผิวเคลือบของกระทะหรืออุปกรณ์เริ่มเสื่อมสภาพ หลายคนอาจรีบตัดสินใจซื้อใหม่ ทั้งที่การเคลือบเทฟล่อนใหม่อาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่า ทั้งในด้านการประหยัดต้นทุน การยืดอายุการใช้งาน และเหตุผลที่ธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม และโรงงานจำนวนมากเลือกใช้วิธีนี้
เมนูขนมหวานสามารถทำบนกระทะเทฟล่อนได้ โดยมีข้อดีคือไม่ติดกระทะและควบคุมอุณหภูมิได้ง่าย แม้เป็นมือใหม่ก็สามารถทำได้
